Oblidi’s de les llàgrimes que vessa cada vegada que talla una ceba. Un equip d’investigadors japonesos i neozelandeses acaba d’obtenir unes cebes transgèniques que no li faran plorar més. La nova hortalissa manté el sabor i l’aspecte convencional, però conté 500 vegades menys quantitat del component irritant que provoca el plor.
Per a assolir-lo, els científics han silenciat el gen responsable de la producció de l’enzim que s’allibera quan vam tallar la ceba, i que és responsable de la irritació de les glàndules lacrimals dels ulls.
Els investigadors van posar a prova l’invent aixafant un gran nombre de cebes en el laboratori, sense que a cap d’ells li caigués una sola llàgrima.
Encara que per a provar la nova hortalissa caldrà esperar una dècada, l’invent està ja en boca de tots.
Comentaris Recents